沃順的菌種特色

7.1 沃順菌種選取的原因

沃順采用的菌種為糞腸球菌。糞腸球菌在國外飼料行業中已普遍使用，在國內生產與應用剛剛開始。在乳酸菌當中我們選用糞腸球菌作為飼料微生態制劑，主要原因有以下幾點：
7.1.1 糞腸球菌能提高飼料轉化吸收率。糞腸球菌分泌L型乳酸，可被動物全部吸收利用。而乳酸桿菌分泌的乳酸當中，L型和D型都有，但D型乳酸不能被動物吸收利用。糞腸球菌在動物腸道內發育、生長、繁殖，繁殖時問很短，19min分裂一次，可在腸道內形成生物薄膜附著在腸道粘膜上，抵抗致病菌。糞腸球菌可把部分蛋白質分解成酰胺和氨基酸，把大部分碳水化合物的無氮浸出物轉化為乳酸，而且能使飼料里的纖維變軟，所以飼料的轉化吸收率就比較高。糞腸球菌在生長和代謝過程中產生對養殖動物有益的營養物質，如乳酸、氨基酸、維生素、酶及抑菌物質。在畜禽養殖過程中，添加糞腸球菌不僅有利于提高飼料的消化率，同時也相應降低了排泄物中的氨態氮的濃度，減少排泄物的不消化物，改善飼養環境，減少污染，既有防腐作用又增加飼料的風味，促進養殖動物的食欲。腸球菌的代謝產物可彌補常規餌料的營養缺陷，對各種養殖動物幼體起到了十分重要的營養強化和促生長作用。
7.1.2 糞腸球菌產生抗菌物質——細菌素。糞腸球菌可分泌兩類細菌素，一類僅只是對相關的菌有抑制作用，抗菌譜較窄，可阻礙病原微生物接觸腸粘膜細胞；另一類具有廣譜抗菌活性，它們對致病菌如：沙門氏菌、致賀氏病和假單孢菌都有很好的抑制作用。所以，長期在飼料中添加糞腸球菌可以減少養殖動物腸炎等疾病的發生。

7.1.3 在飼料中添加糞腸球菌可減少養殖中有機物和礦物質排泄量，促進養殖動物對鈣質的吸收，有效地減少水質污染。由于飼料中餅粕、麥麩等農副產品中的植酸磷含量較高，對鈣等礦物質元素利用造成影響，而在糞腸球菌的生理作用下通過催化、水解等反應分泌出的L-乳酸，它可以對鈣質合成L-乳酸鈣，促進養殖動物對鈣質的吸收。

7.2 沃順菌種特色

雖然選用什么樣的益生菌很重要，但是菌株的篩選和活性的測定是益生菌研究的關鍵問題，決定著微生態制劑的使用效果。沃順菌種經過嚴格的菌種活力、腸道定植力、反復的耐受性試驗的篩選，具有以下幾個重要的特點：

7.2.1沃順菌種根據原宿主來源篩選原則，是從動物體內篩選、純化、鑒定得到的菌種，在相應的動物體內更易定植，菌種所具有的特異性功效能夠得到充分表現。

7.2.2 沃順菌種具有較強的定植與黏附力。

7.2.3 沃順菌種具有耐高溫、耐酸堿、耐膽鹽等特性，能夠保證產品在飼料加工過程和儲運過程中的穩定性。

7.2.4 沃順菌種具有穩定的活菌數。